Ăn chay uống trà sữa được không là câu hỏi được rất người băn khoăn hiện nay. Bởi đa số họ e ngại rằng những người ăn chay sẽ không thể uống trà sữa vì có thành phần sữa động vật. Vậy sự thật có đúng như đồn đoán? Hãy cùng trà sữa Đô Đô đọc bài viết dưới đây để tìm câu trả lời chính xác nhất nhé!
1. Ăn chay có uống trà sữa được không?
Hiện nay, rất nhiều fan trà sữa quan tâm tìm hiểu liệu ăn chay có uống trà sữa được không? Tuy nhiên, câu trả lời “có” hay “không” là còn phụ thuộc rất nhiều vào trường phái ăn chay mà bạn đang theo.
Nếu bạn thuộc kiểu người ăn thuần chay hoặc chay kiêng trứng sữa thì hoàn toàn không thể dùng trà sữa vì trà sữa lấy từ động vật. Tuy nhiên, với trường phái này, bạn có thể uống trà sữa được làm từ sữa thực vật như các loại đậu, hạt,…
Ngược lại, với những người ăn chay bán phần hoặc chỉ ăn kiêng trứng thì vẫn có thể sử dụng trà sữa như bình thường. Chi tiết hơn, mời bạn đọc thông tin dưới đây nhé:
>>>> Bạn Đã Biết: 1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Calo các loại trà sữa phổ biến
1.1 Tùy theo hình thức ăn chay
Hiện nay, trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng có nhiều hình thức ăn chay như:
- Ăn thuần chay: Người ăn thuần chay không thể sử dụng trà sữa có thành phần sữa bò hay các topping làm từ chứa trứng.
- Ăn chay bán phần: Người ăn chay bán phần chỉ ăn chay vào một thời gian nhất định, thình thoảng vẫn sử dụng các thực phẩm từ động vật nên có thể uống trà sữa.
- Ăn chay có sữa và trứng: Sữa động vật và trứng là hai thành phần quan trọng trong trà sữa. Khi bạn theo hình thức ăn chay không kiêng sữa và trứng thì có thể thoải mái sử dụng trà sữa theo yêu thích của mình
- Ăn chay với sữa: Có thể dùng các thực phẩm từ sữa, trong đó có cả trà sữa, chỉ cần kiêng các loại thịt, cá là được.
>>>> Tìm Hiểu Thêm: Bà bầu uống trà sữa được không? Lưu ý khi uống tốt cho em bé
1.2 Tùy theo nguồn gốc của sữa
Nguồn gốc sữa là một trong những yếu tố quyết định món trà sữa là chay hay mặn. Từ đó mới biết được người ăn chay có được uống loại trà sữa đó hay không, cụ thể như sau:
- Đối với sữa được lấy từ động vật thì người ăn chay thuần không dùng được.
- Đối với sữa được làm từ các loại hạt, ngũ cốc như gạo, ngô, đậu xanh, đậu nành, yến mạch, đậu nành thì người ăn chay thuần cũng như bất cứ người ăn chay nào cũng đều có thể sử dụng được.
- Đối với trà sữa chứa trứng trong pudding thi người ăn chay thuần không được dùng, nếu thuộc trường phái ăn chay khác thì cũng có thể dùng thêm loại pudding này.
>>>> Xem Thêm: Uống trà sữa có nổi mụn không? Cách uống không nổi mụn
2. Những loại trà sữa dành cho người ăn chay
Có rất nhiều yếu tố quyết định người ăn chay uống trà sữa được không. Tuy nhiên, nếu bạn đã là người ăn chay trường nhưng lại cực kỳ đam mê món trà sữa thì hãy yên tâm vì chắc chắn sẽ có sự lựa chọn đúng đắn và phù hợp dành cho bạn đó. Ngay sau đây, hãy tham khảo ngay top 3 món trà sữa dành cho người ăn chay thơm ngon mà siêu chuẩn vị nè!
>>>> Khám Phá Ngay: Trà sữa có những vị gì? Top 7 vị trà sữa khiến con gái phát cuồng
2.1 Trà sữa đậu nành
Khi pha trà sữa, bạn có thể dùng sữa đậu nành để thay thế sữa động vật. Sự kết hợp này quá lý tưởng cho người ăn chay. Bởi vì theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một cốc sữa đậu nành chứa khoảng 80 – 90 calo, 7g protein, các acid amin và khoáng chất, chất xơ khác… Số liệu này cũng cho thấy được rằng sữa đậu nành cũng rất tốt cho sức khỏe, không kém cạnh gì so với sữa động vật đâu nhé.
2.2 Trà sữa yến mạch
Sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc đến món trà sữa yến mạch trong danh sách các loại trà sữa dành cho người ăn chay. Loại sữa này giúp giảm cholesterol trong máu. Hàm lượng canxi trong sữa cao cũng giúp chắc khỏe xương sức khỏe cho xương, tăng cường hệ miễn dịch. Khi thưởng thức, đảm bảo món trà sữa yến mạch sẽ khiến bạn lưu luyến không bỉ bởi hương vị thơm ngon mà vô cùng béo ngậy và bổ dưỡng.
Nếu bạn là người ăn chay nhưng có đam mê bất diệt với trà sữa thì món trà sữa yến mạch là lựa chọn vô cùng lý tưởng đấy. Lưu ý, bạn nên rang yến mạch trước khi nấu để thức dậy mùi thơm, béo ngậy hơn.
2.3 Trà sữa bắp
Trà sữa bắp là thức uống có hương vị đôi chút khác khác lạ so với các loại truyền thống khác. Tuy nhiên, nhìn chung không quá khác biệt, thậm chí nhiều người cho rằng hương vị sữa bắp còn ngon hơn so với sữa bò.
Sữa bắp chứa lượng acid amin cao, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và giảm cân rất tốt. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị bắp sẽ đậm vị hơn trà một tí.
3. Công thức làm trà sữa cho người ăn chay đơn giản tại nhà
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trân châu
- 150g bột năng
- 90g nước trà nóng
- 50g đường nâu
Trà
- 2 lít nước
- 1 quả la hán khô, rửa sạch rồi chẻ đôi
- Cho quả la hán và nước và đun sôi
Sữa
- 800ml nước lọc
- 1 cup hạnh nhân (ngâm qua đêm, rồi ngâm trong nước)
- 1/6 thìa muối tinh
- Bóc bỏ hạt hạnh nhân sau khi ngâm bóc vỏ
- Xay hạt hạnh nhân với 800ml nước lọc và thêm chút muối xong. Xay xong thì dùng rây hoặc túi vải để vắt qua để lấy phần sữa
3.2 Cách làm
Sau đây là các bước cần thực hiện để pha chế được món trà sữa cho người ăn chay siêu đơn giản, chuẩn vị:
- Bước 1: Đun sôi 90g nước trà la hán quả đã nấu với 25g đường nâu cho đến khi đường tan hết
- Bước 2: Cho từ từ trà vào bột năng, cùng lúc đó cũng dùng đũa khuấy đều cho bột nhuyễn. Tiếp đến, đổ hỗn hợp bột năng ra mặt phẳng để nhồi cho đến khi khối bột đồng màu và dẻo mịn.
- Bước 3: Để bột không bị khô, hãy cho bột vào túi nilon. Sau đó, tạo hình thành những viên trân châu nhỏ hình. Lấy viên trân châu đi áo với 1 lớp mỏng bột mì hoặc bột năng khô để không bị dính vào nhau
- Bước 4: Đun hỗn hợp nước lọc đến khi nước sôi rồi cho cho tất cả trân châu vào luộc. Bạn khuấy nhẹ nhàng hỗn hợp cho đến khi sôi đều thì đậy nắp nồi tiếp tục đun thêm 20 phút nữa (hãy nhớ gác đũa lên miệng nồi trước để tránh nước sôi tràn ra ngoài bếp). Sau 20 phút, nếu bạn thấy viên trân châu đã chín đều và bị chìm xuống đáy nồi thì hãy tắt bếp
- Bước 5: Sau khi tắt bếp, bạn hãy đậy kín nắp nồi và tiếp tục ủ trân châu thêm khoảng 20 phút nữa.
- Bước 6: Sau khi trân châu đã được ủ xong, đổ hết ra tô nước lạnh cho nguội rồi dùng rây lọc lấy trân châu. Tiếp tục cho thêm 25g đường vào trân châu đã rây, rồi trộn đều cho đường tan hết là có thể thưởng thức được rồi.
Như vậy, bài viết trên đây Trà sữa Đô Đô đã trả lời cho bạn ăn chay uống trà sữa được không. Ngoài ra, chúng tôi cũng đã gợi ý những loại trà sữa ngon dành cho người ăn chay. Cuối lời, Đô Đô chúc chúc bạn chế biến thành công món trà sữa thơm ngon cho cho gia đình cùng thưởng thức.
>>>> Tiếp Tục Với: