Cách kinh doanh trà sữa thành công, lợi nhuận cao với 12 bước

Hiện nay, nhiều startup gặp nhiều khó khăn trong việc bắt đầu kinh doanh trà sữa. Do đó, với mong muốn hỗ trợ các bạn trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc kinh doanh, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ chi tiết các bước lập bản kế hoạch kinh doanh quán trà sữa thành công. Hơn nữa, Đô Đô cũng sẽ bật mí cho bạn một số bí quyết mở quán trà sữa cực đắt khách đấy. Nào, hãy cùng xem ngay nhé!

>>>> Tìm Hiểu Thêm: Nhượng quyền trà sữa

Sau đây là 12 bước cần chuẩn bị để mở quán trà sữa thành công:

1. Bước 1: Xác định đối tượng khách hàng

Để có thể kinh doanh quán trà sữa thành công, bước đầu tiên bạn cần bắt tay thực hiện là xác định đối tượng khách hàng. Đây là công đoạn nhiều bạn thường xuyên bỏ qua nhưng lại là yếu tố quyết định 90% sự thành công hay thất bại của quán.

Vì sao vậy? Vì ông bà ta vẫn thường nói “biết người biết ta trăm trận trăm thắng”, nắm rõ đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn đưa ra những kế hoạch kinh doanh phù hợp. Với hình thức kinh doanh trà sữa, khách hàng tiềm năng thường là:

  • Học sinh sinh viên: Đối tượng này chiếm 60% tệp khách hàng của bạn. Đặc trưng của đối tượng này là ưa chuộng những món đồ uống hot, thường hay đi theo nhóm để học tập, họp nhóm,…
  • Các gia đình và cặp đôi: Nhóm khách này thường sẽ đến cửa hàng vào buổi tối hoặc các ngày cuối tuần. Do đó, vào những thời điểm này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và nhân sự để có thể phục vụ khách hàng tốt nhất.
kinh doanh trà sữa
Xác định đối tượng khách hàng

2. Bước 2: Xác định nguồn vốn mở tiệm trà sữa

Bạn nên xác định mức vốn có thể đầu tư để mở quán trà sữa, từ đó có kế hoạch chi tiêu, mua sắm cho cửa hàng một cách hợp lý. Để mở quán trà sữa, bạn chỉ cần số vốn chưa tới 10 triệu đồng, bạn đã có thể mở quán trà sữa với các mô hình đơn giản. Cụ thể, bạn sẽ cần đầu tư vào các khoản như sau:

  • Xe đẩy bán trà sữa: 6 triệu đồng (Gồm xe và vật dụng trang trí cho xe…)
  • Nguyên vật liệu bán trà sữa: 2 triệu đồng (Trà, trân châu, siro, sữa tươi, sữa đặc…)
  • Các vật dụng, thiết bị khác: 2 triệu đồng (Ly, ống hút, thùng đựng đá, đựng trà…)
kinh doanh quán trà sữa
Xác định nguồn vốn mở tiệm trà sữa

Ngoài các khoản trên, bạn cũng nên chuẩn bị một khoản chi phí dự phòng để giúp quán có thể duy trì hoạt động trong thời gian mới khai trương. Hơn nữa, trong giai đoạn đầu, bạn cũng nên tổ chức các chương trình khuyến mãi nhằm quảng bá thương hiệu. Do đó, việc có khoản tài chính vững mạnh là vô cùng cần thiết.

>>>> Đọc Chi Tiết: Chi phí để mở quán trà sữa

3. Bước 3: Lựa chọn mô hình, ý tưởng mở quán trà sữa

Hiện nay, rất nhiều mô hình, ý tưởng kinh doanh, mở quán trà sữa khá nhau. Bạn có thể lựa chọn tùy thuộc vào mức đầu tư hoặc đối tượng khách hàng nhắm đến. Hơn nữa, nếu bạn đang muốn tự mình xây dựng thương hiệu riêng, bạn cần lên ý tưởng decor quán thật độc đáo và menu khác biệt.

Sau đây là một số mô hình kinh doanh trà sữa mà bạn có thể tham khảo:

>>>> Đọc thêm: 7 mô hình kinh doanh trà sữa thành công nhất năm 2022

4. Bước 4: Lựa chọn địa điểm kinh doanh

Đối với địa điểm kinh doanh, bạn có thể tận dụng không gian sẵn có hoặc thuê mặt bằng bên ngoài. Ngoài ra, địa điểm mở tiệm trà sữa cũng cần phải phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng mà cửa hàng đang hướng đến. Bạn nên tìm kiếm và sàng lọc những địa điểm phù hợp với tiêu chí:

  • Gen Z, giới trẻ dưới 30 tuổi
  • Các cặp đôi, gia đình

Vậy thì, địa điểm nào được coi là đẹp, đắc địa? Bạn có thể tham khảo một số tiêu chí như:

  • Gần trường học, khu dân cư, trung tâm thương mại
  • Gần các địa điểm vui chơi giải trí, các phố sá đông đúc
  • Chọn nhà hướng Nam và hướng Bắc vì ánh nắng không chiếu trực tiếp vào quán
  • Có chỗ để xe rộng rãi, phù hợp

>>>> Đọc Thêm Chi Tiết: Thuê mặt bằng bán trà sữa và 4 nguyên tắc vàng lựa chọn chuẩn

5. Bước 5: Tìm hiểu kinh nghiệm kinh doanh và chuẩn bị menu

Trong hơn 7 năm kinh doanh trà sữa, Trà sữa Đô Đô đã rút ra được một số kinh nghiệm “xương máu” muốn truyền đạt đến các bạn như:

  • Học cách pha chế trà sữa ngon: Một trong các cách tốt nhất để giữ chân khách hàng đó chính là chất lượng đồ uống. Do đó, việc tham gia khóa học pha chế trà sữa là vô cùng cần thiết.
  • Menu đa dạng, có sự khác biệt
  • PR quán qua nhiều hình thức, kênh truyền thông: Kết hợp quảng bá quán tại nhiều kênh như Mạng xã hội, tổ chức mini game, phát tờ rơi,…
  • Sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm: Bạn nên lựa chọn các nguồn nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và hương vị trà sữa
  • Thiết kế quán có view đẹp: Giới trẻ thường sẽ lựa chọn đi đến những quán trà sữa có thiết kế không gian độc đáo, ấn tượng
  • Hợp tác với các đơn vị giao thức ăn như Grabfood, Baemin, Foody
  • Sử dụng phần mềm quản lý quán: Phần mềm sẽ giúp bạn quản lý và theo dõi doanh thu cửa hàng liên tục, chính xác

6. Bước 6: Thiết kế và thi công quán

Bạn có thể tìm kiếm ý tưởng thiết kế không gian quán trà sữa bằng cách tham khảo các mẫu cửa hàng đẹp trên mạng. Sau đó, bạn hãy thực hiện ý tưởng thiết kế cửa hàng trà sữa của mình ra bản vẽ và đơn vị xây dựng sẽ dựa vào đó để tiến hành thi công.

kinh doanh trà sữa
Đầu tư thiết kế không gian quán

Nếu bạn chưa có ý tưởng thiết kế nào thì có thể thuê các đơn vị chuyên nghiệp để được tư vấn. Tuy nhiên, việc này sẽ khiến bạn tốn nhiều chi phí hơn so với việc tự lên ý tưởng thiết kế. Bù lại, việc thuê các đơn vị thiết kế nội thất chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa diện tích không gian quán.

7. Bước 7: Hoàn thiện menu

Bạn có thể tham gia một số khóa học pha chế đồ uống để có thể học hỏi thêm về cách làm trà sữa cũng như kinh nghiệm xây dựng một menu hoàn chỉnh cho cửa hàng. Một menu hoàn chỉnh với nhiều thức uống độc lạ, ngon miệng, đang dạng về hương vị, các loại topping đi kèm sẽ là điểm cộng lớn cho quán trà sữa của bạn thu hút nhiều khách hàng hơn.

Bạn có thể tham khảo Menu Trà sữa Đô Đô ngay dưới đây với món Trà sữa Mochi kéo dài độc quyền của chúng tôi.

https://trasuadodo.vn/menu-tra-sua-do-do-dong-gia-21k/
Menu trà sữa độc lạ, phong phú sẽ giúp thu hút và giữ chân khách hàng

8. Bước 8: Nhập máy móc nguyên liệu

Khi mở quán kinh doanh trà sữa, chủ quán cần sắm sửa một số máy móc, dụng cụ pha chế trà sữa, nguyên liệu cơ bản sau đây:

Thiết bị máy móc

  • Máy dập nắp
  • Bình ủ trà
  • Nồi nấu trà
  • Máy xay
  • Máy làm lạnh
  • Máy làm đá
  • Máy định lượng đường

>>>> Tổng hợp: Dụng cụ pha chế trà sữa chuyên nghiệp để mở quán

Nguyên liệu

  • Trà
  • Các loại hương liệu
  • Topping

9. Bước 9: Hoàn tất các thủ tục pháp lý

Bạn nên tiến hành làm giấy phép đăng ký kinh doanh cũng như hoàn thành các thủ tục pháp lý liên quan khác trước khi cửa hàng bắt đầu vào hoạt động. Việc này sẽ giúp quá trình kinh doanh quán trà sữa không bị gián đoạn vì những phát sinh về mặt pháp luật.

10. Bước 10: Tuyển dụng nhân sự cho quán

Tùy vào hình thức hoạt động của cửa hàng trà sữa mà bạn sẽ lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự fulltime hoặc part-time. Ngoài ra, bạn cũng nên xây dựng kế hoạch đào tạo nhân sự để cửa hàng có thể hoạt động hiệu quả nhất.

mở quán trà sữa
Tuyển dụng nhân sự cho quán

11. Bước 11: Vận hành thử quán trà sữa để đảm bảo mọi thứ đều tốt

Trước ngày cửa hàng chính thức hoạt động, bạn hãy thử vận hành quán trà sữa để kiểm tra. Việc này sẽ giúp bạn phát hiện được những vấn đề có thể phát sinh khi cửa hàng hoạt động và đưa ra những giải pháp kịp thời. Ngoài ra, bạn cũng có thể mời bạn bè, người thân đến trải nghiệm tại cửa hàng để thu thập các ý kiến đóng góp.

12. Bước 12: Lên kế hoạch marketing

Khai trương là thời điểm mang yếu tố quyết định lớn đến sự thành công. Nếu thu hút được một lượng lớn khách hàng đến cửa hàng vào ngày khai trương và nhận đánh giá cao, nhân viên phục vụ tốt sẽ giúp thương hiệu ghi điểm trong mắt khách hàng, có chỗ đứng tốt. Để làm được điều này, bạn cần phải lên kế hoạch marketing chi tiết từ các chương trình giảm giá đến hình ảnh, nội dung quảng cáo trên mạng xã hội…

kinh doanh trà sữa
Lên kế hoạch marketing

Qua bài viết trên đây, mong rằng các thông tin Trà sữa Đô Đô cung cấp đã giúp bạn nắm được các kinh nghiệm để tự kinh doanh trà sữa. Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết hơn về kinh nghiệm mở quán bán trà sữa thì có thể liên hệ ngay cho qua hotline 0979.739.997 (Anh Việt) và nhận tư vấn.

>>>> Tiếp Tục Với: